В ходе проведения мониторинга нового урожая 2021 года специалистами Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по результатам обследования была выявлена пшеница 1-го класса (масса партии — 300 тонн) и 2-го класса (масса партии — 9,1 тыс. тонн).

Исследованное зерно характеризуется следующими показателями: клейковина – 33%, число падения – 318 сек, натура – 757 г/л, влажность - 9,8%, протеин по прибору - 18,3%. Пшеница 1-го класса была отобрана в одном из хозяйств Петропавловского района. Пшеница 2-го класса была отобрана в хозяйствах пяти районов Воронежской области: Богучарском, Острогожском, Ольховатском, Аннинском и Хохольском. Работы по обследованию зерна нового урожая продолжаются.

Напомним, зерно пшеницы столь высокого качества в Воронежской области выявлено повторно. Впервые пшеница высокого класса в регионе была выявлена в 2020 году.

Источник: Зерновой портал Центрального Черноземья